Bovin viande

La Corrèze, terre d'élevage

Notre département se caractérise par 3 types de production distincts :
- la production de maigre (broutards mâles et femelles)
- la production de veaux de lait sous la mère,
- la production de jeunes bovins et de génisses de boucherie.

En 2011 :
3 600 exploitations détentrices de bovins viande
128 000 vaches mères Limousines
4 400 vaches mères Salers
4 700 vaches mères de races diverses
29 000 Veaux de laits
41 000 Broutards mâles et 24 000 broutards femelles
7 000 jeunes bovins et génisses de Boucherie
18 000 vaches de boucherie
290 élevages adhérents au syndicat Bovins Croissance (23 000 Vaches)


- 4 organisations de producteurs : l’ADECO, CAPEL BOVIDOC, Les Eleveurs Corréziens et les Eleveurs du Pays Vert.
- 5 abattoirs : Argentat, Lubersac, Egletons, Saint-Viance et Ussel
- 4 foires et marchés avec notamment le marché au cadran d’Ussel.

La station ABL, une coopérative agricole pour l'amélioration de la race bovine limousine.

Producteurs de veaux de lait, de broutards, de jeunes bovins en race Limousine, la station ABL vous propose les taureaux qui correspondent à vos attentes.
Date des catalogues des ventes, présentation de la coopérative, pour en savoir plus...

Le réseau d'élevage bovins limousin

Le réseau est un dispositif d’élaboration de références techniques et économiques qui permettent :

de répondre aux besoins des conseillers intervenants en élevage ainsi qu’aux éleveurs eux-mêmes,
de répondre aux besoins des décideurs professionnels,
de contribuer à la formation et à l’expertise

Consulter les publications du réseau d'élevage Bovins limousin :
- Elevage bovins limousin : situation et évolution (parution 2013)