Grandes cultures

Avec une surface agricole utile de 234 000 ha, la Corrèze dispose de 176 000 ha de surface toujours en herbe et 37200 ha de prairie temporaire.

Sur les 5200 exploitations recensées en 2010, 2156 cultivent des céréales dont une centaine en spécialisées.

Ces céréales couvrent 12 750 ha répartis de la façon suivante :
- 1283 exploitations produisent du triticale sur 5200 ha
- 674 produisent du blé tendre sur 2500 ha
- 352 produisent de l’orge sur 1370 ha
- 608 produisent du maïs grain sur 2350 ha
- 288 produisent du seigle sur 820 ha